Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Soğan Çorbası (46 adet - 2,077,004 defa bakıldı)

Soğan Çorbası

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Üye Girişi
Üye Ol


Soğan Çorbası
	Ünye'li Şef Aşçıbaşı Kayıt: 03.05.2011 Mesajlar: 44 Şehir: Ordu	Kısa URL: https://ml.md/lc64292 Gönderme Tarihi: 13.Haz.2011 2,078 defa indirildi / yazdırıldı
Elif Korkmazel 8 su bardağı su 1 kahve fincanı pirinç 4 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta sarısı 1.5 kahve fincanı un 1 demet taze soğan 3 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Bir tencereye su ve pirinci koyup pirinçler şişene dek kaynatın. Başka bir tencereye yoğurdu, yumurta sarılarını ve unu koyup ateşte iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı pirinçli suyla ılıtın ve pirinci tencereye ilave edin. Beş dakika kaynatın. Tereyağını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Çorbayı küçük doğranmış taze soğanla süsleyip servis yapın.
Soğan Çorbası
	eksen Şef Aşçıbaşı Kayıt: 24.01.2011 Mesajlar: 237 Şehir: Erzurum	Kısa URL: https://ml.md/lc61227 Gönderme Tarihi: 12.Mar.2011 1,775 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram soğan 150 gram yağ 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri 2 litre su 6 dilim ekmek 100 gram un Tuz ve biber Halka halka kesilen soğan, un ve yağ ile hafifçe kavrulur. Su yavaş yavaş ilâve edilir. Biber ve tuz konur. 20 dakika pişirilir. Fırına giren çukur bir kaba ekmekler yerleştirilir. Üzerine hazırlanan çorba dökülür. Peynir rendesi serpilir. Üzeri kızarıncaya kadar fırında bırakılır. Sıcak servis yapılır.
Soğan Çorbası
	yeşil vadi Aşçıbaşı Kayıt: 26.04.2010 Mesajlar: 20 Şehir: Bursa	Kısa URL: https://ml.md/lc51124 Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010 1,957 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg. soğan (piyaz doğranmış) 5 bardak su veya et suyu 100 gr. margarin 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kekik Karabiber 2 diş dövülmüş sarımsak Tuz Tencerede margarinle, soğanlar kavrulur. Un konup 2 dakika daha karıştırılır. Et suyu veya 5 bardak su ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Kekik, sarımsak ve karabiber eklenip 30 dakika daha kaynatılır.
Soğan Çorbası
	kıtır Şef Aşçıbaşı Kayıt: 26.01.2010 Mesajlar: 34 Şehir: Antakya	Kısa URL: https://ml.md/lc46662 Gönderme Tarihi: 26.Oca.2010 1,798 defa indirildi / yazdırıldı
2 çorba kaşığı soya yağı 1/2 kg. ince kıyılmış soğan 3 çorba kaşığı un 4 bardak et suyu 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 dilim ekmek Karabiber ve tuz Yağı tencerede eritin, soğan ilave ederek ağır ateşte hafif pembeleşinceye Kadar yaklaşık 20 dakika kavurun. Unu soğanın üzerine serperek 2-3 dakika daha karıştırın. Et suyunu katarak bir taşım kaynatın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiber ilave edin. Ekmeklerin bir yüzünü kızartın ve ekmek dilimlerine eşit miktarda peynir sürün. Çorbayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Ekmekleri, peynirli kısmı üstte kalacak şekilde çorbanın üstüne koyun. Peynirler eriyip pembeleşinceye kadar fırında pişirin ve servis yapın. Çorbasını evde yapacağınız ekmeğin içinde servis yapmak isterseniz 180 gram çavdar ununu, 5 gram tuz ve yeteri miktarda suyla yoğurup hamur haline getirin. 180 derece fırında 90 dakika pişirin. Kapak kısmını kesip içini kaşıkla boşaltarak tekrar fırında kurutun. Hazırlanan çorbayı, bu ekmeklere doldurarak, sıcak servis yapın.
Soğan Çorbası
	denklem Aşçıbaşı Kayıt: 14.01.2010 Mesajlar: 20 Şehir: Samsun	Kısa URL: https://ml.md/lc46157 Gönderme Tarihi: 14.Oca.2010 1,878 defa indirildi / yazdırıldı
4 orta boy soğan 3 çorba kaşığı yağ 3,5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 8 bardak su 2 çorba kaşığı un 5 dilim ekmek Tuz Biber Hafif ateşte halka halka doğranmış soğan, un ve yağ ile biraz pembeleştirilir. Su ilâve edilirken unun topaklanmaması için iyice karıştırmalıdır. Biber ve tuz ilâve edip on beş dakika pişirilir. Çukur bir kaba ekmek dilimleri dizilir. Hazırlanan çorba üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve üzeri kızarıncaya kadar fırında bırakılır. Çorbanız servise hazırdır. Sıcak olarak servis yapılır.
Soğan Çorbası
	anahtar Aşçıbaşı Kayıt: 04.02.2009 Mesajlar: 20 Şehir: Rize	Kısa URL: https://ml.md/lc33415 Gönderme Tarihi: 04.Şub.2009 2,007 defa indirildi / yazdırıldı
2000 gram et suyu (8 bardak) 7 bardak su 400 gram soğan (4 büyükçe) Tuz 40 gram margarin (2 çorba kaşığı) 4 dilim ekmek 90 gram un (1 kahve fincanı) 150 gram çiğ krema ya da süt (2 kahve fincanı) Üzeri için: 80 gram margarin (4 çorba kaşığı) 75 gram gravyer peyniri Hazırlanmış 8 bardak tavuk suyuna; 1 bardak su, 2 tatlı kaşığı tuz ile kabuklan ayıklanmış ve dörde bölünmüş 4 büyükçe soğan ilâve ederek soğanlar iyice pişip de yumuşak bir hal alıncaya kadar orta kuvvetteki ateşte haşlanmaya bırakmalı ve soğanlar, pişince, bunları delikli bir kepçe ile sudan çıkararak, et makinesi ya da orta incelikte bir süzgeçten geçirmek suretiyle soğanları püre haline getirmeli sonra da bu püre soğanları tekrar tavuk suyuna katarak bir tarafa bırakmalıdır. Bundan sonra, başka bir tencereye; 2 silme çorba kaşığı margarin koyarak, hafifçe kızdırdıktan sonra buna, elenmiş bir kahve fincanı da un ilâve etmeli, karıştırmak suretiyle 1 dakika kadar kavurduktan sonra azar azar olmak üzere, bir tarafa bırakmış olduğumuz soğanlı tavuk suyunu katmalı ve iyice karıştırmak suretiyle de hepsini iyice birbirleriyle erittikten ve tekrar iyice bir karıştırdıktan sonra kâseye almalı ve üstüne de, ayrıca tavla zarı büyüklüğünde parçalara doğranmış ve 2 silme çorba kaşığı margarinde kızartılmış küçük ekmeklerle gayet ince rendelenmiş 75 gram gravyer peyniri serpilmiş olarak servis yapmalıdır.
Soğan Çorbası
	atılgan Aşçıbaşı Kayıt: 22.01.2009 Mesajlar: 20 Şehir: Van	Kısa URL: https://ml.md/lc33125 Gönderme Tarihi: 22.Oca.2009 2,477 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. doğranmış soğan 60 gr. margarin 1 bardak et suyu veya su 1 bardak süt 60 gr. ufalanmış bayat ekmek Tuz Karabiber Küçük doğranıp kızartılmış ekmek Soğanları margarinde çok kısık ateşte bir saat tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Kahverengileşmemesine dikkat edin. Soğanlar o kadar yavaş pişmelidir ki, yavaş yavaş kendiliğinden püre haline gelsin. Et suyunu veya suyu, sütü, ufalanmış bayat ekmeği ilave edin. Ateşi yükseltin. Bir taşım kaynatın. Süzgeçten geçirip iyice ezin. Tuz, biber ekin. Tekrar ateşe oturtun. Bir saat daha çok kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ara sıra karıştırın. Çorba koyu ise biraz su ilave edin. Kızartılmış küçük ekmeklerle servis yapın.
Soğan Çorbası
	zembil Aşçıbaşı Kayıt: 19.01.2009 Mesajlar: 23 Şehir: Malatya	Kısa URL: https://ml.md/lc33036 Gönderme Tarihi: 19.Oca.2009 2,656 defa indirildi / yazdırıldı
3 iri soğan 4 çorba kaşığı margarin 2 kahve kaşığı tuz 1 kahve kaşığı dövülmüş top karabiber 3 bardak kaynar su 4 çorba kaşığı tereyağı Rende kaşar peyniri 4 yumurta Soğanları soyup rendeleyin veya ince kesin. Yemeklik yağda kahverengimsi olana kadar çevirin. Sonra tuz, biber ve kaynar suya katın, önce kaynattıktan sonra, kırk dakika kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Bu sırada francalayı ince dilimler halinde kesin. Üstlerine tereyağı sürüp biraz rende kaşar peyniri serpin. Fırında kızartın. Dört küçük güveç veya çorba tabağına birer yumurta kırın. Çorbayı yumurtaların üstüne dökün. Bunun üstüne de bol rende kaşar peyniri ekin. Kızarmış ekmeklerle birlikte tabakları sofraya götürün. Ayrı bir kapta yine rende kaşar peynirini de misafirlere sunmanız daha da uygun olacaktır.
Soğan Çorbası
	harbi Şef Aşçıbaşı Kayıt: 17.01.2009 Mesajlar: 44 Şehir: Gazi Magosa	Kısa URL: https://ml.md/lc32972 Gönderme Tarihi: 17.Oca.2009 2,574 defa indirildi / yazdırıldı
50 gr. tereyağı veya margarin 450 gr. soğan 25 gr. un 900 gr. su 2 adet hazır tavuk suyu küpü tuz ve karabiber 50 gr. kaşar peyniri rendesi Tereyağı veya margarini bir tencerede eritin. Güzelce doğranmış soğanları yağda kavurun. Unu ilave edip rengi kahverengileşinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş suyu boşaltın ve devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirin. Küp tavuk sularını ve baharatını ilave edin. Kapağını kapatıp 40 dakika yavaş ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine peynir rendesi serpin.
Soğan Çorbası
	pür-i pak Aşçıbaşı Kayıt: 27.05.2008 Mesajlar: 22 Şehir: Bursa	Kısa URL: https://ml.md/lc24097 Gönderme Tarihi: 27.May.2008 2,506 defa indirildi / yazdırıldı
4-6 baş soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su bardağı et ya da tavuk suyu Tuz Karabiber Garnitür için: 1 baş soğan 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1,5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri Soğanları, kabuklarını soyup, yıkayarak ikiye bölün ve dikey biçimde olmak üzere halkalar halinde doğrayın. Tereyağıyla yumuşatarak 8-10 dakika pişirin. Et ya da tavuk suyunu da ekleyerek hafif ateşte yarım saat kadar kaynatın. Garnitürü için soğanı rendeleyip tereyağında öldürün. Ezerek ayrı bir kaba alın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş peynirin yarısını üzerine katın. Ekmekleri birkaç santimetre kalınlığında bir çay bardağının ağzıyla 4 santimetre çapında yuvarlaklar halinde kesin. Hazırladığınız soğanlı püreyi ekmeklere sürüp, kalan rendelenmiş peyniri üzerlerine serperek fırın, ya da elektrikli ızgarada üstten kızartın. Dantel kâğıt yayılmış bir tabak üzerine, fırından çıkan ekmekleri yerleştirerek çorbanın yanında servis yapın.
Soğan Çorbası
	şefkarnaval Şef Aşçıbaşı Kayıt: 04.03.2008 Mesajlar: 42 Şehir: Erzurum	Kısa URL: https://ml.md/lc23273 Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008 2,531 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo soğan Tuz Karabiber 100 gr. peynir Kıyılmış maydanoz 3 çorba kaşığı un 6 bardak et suyu yahut su 3 çorba kaşığı sıvı yağ Soğanları doğrayıp yağda, kısık ateşte pembeleştirmeden 20 dakika kadar pişirin. Un ilave edilip kavurun. Peynir, su, tuz, karabiber ilave edip yavaş ateşte pişirin. Piştikten sonra mikserde çekin. Üstüne maydanoz serperek servis yapın.
Soğan Çorbası
	senfoni Aşçıbaşı Kayıt: 13.03.2008 Mesajlar: 25 Şehir: Ankara	Kısa URL: https://ml.md/lc22608 Gönderme Tarihi: 16.Mar.2008 2,453 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet orta boy soğan 5 su bardağı su 2,5 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un 2 adet yumurta sarısı 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 1 su bardağı kaşar rendesi Tuz Karabiber Kekik Bir tencerede yağı eritip unu kavurun. Rendelediğiniz soğanları tencereye ilâve edip pembeleşene kadar kavurun. Suyu yavaş yavaş ilâve edin. Yumurta sarılarını ve sütü ayrı bir kapta karıştırın. Yedire yedire çorbaya ilâve edin. Tuzunu katıp tencereyi ocaktan alın. Kâselere döktüğünüz çorbanın üzerine bir miktar kaşar peyniri rendesi, karabiber ve kekik ilâve edin.
Soğan Çorbası
	R.Dumankaya Şef Aşçıbaşı Kayıt: 24.09.2007 Mesajlar: 54 Şehir: Ankara	Kısa URL: https://ml.md/lc18290 Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2007 2,642 defa indirildi / yazdırıldı
Sena Sancaklı 4 Adet Büyük Soğan, 4 Çorba Kaşığı Tereyağı, 2 Çorba Kaşığı Un, 1 Adet Dana Bulyon, 4-6 Dilim Ekmek, 50 gr Rendelenmiş, Kaşar peyniri, Karabiber, Tuz Tereyağını büyükçe bir tencerede eritiyoruz, ufak, ufak doğranmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz 2 kaşık un ilave ediyoruz ve biraz daha karıştırıyoruz. Bir tahta kaşık ile karıştırarak yavaş yavaş 1 litre kaynar su ekliyoruz. 1 adet dana bulyon ve isteğe göre tuz, biber ilave ediyoruz ve üzerini kapatarak 40-45 dakika orta ateşte kaynatıyoruz. Ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştiriyoruz ve peynir eriyene kadar ızgaraya koyuyoruz. Çorbayı tek kişilik kaselere boşaltıyoruz, her kase çorba üzerine 1 dilim kızarmış peynirli ekmek koyuyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.
Soğan Çorbası
	Şükran Arık Aşçıbaşı Kayıt: 24.06.2007 Mesajlar: 25 Şehir: Kayseri	Kısa URL: https://ml.md/lc16522 Gönderme Tarihi: 19.Tem.2007 2,764 defa indirildi / yazdırıldı
2 Havuç Rende gravyer peyniri 1 Çay kaşığı hindistancevizi 3 Yumurtanın sarısı 2 Bardak süt 10 Bardak et suyu 3 Çorba kaşığı un 2,5 Çorba kaşığı sadeyağ 4 Soğan Soğanları soyup bunları yarım ay şeklinde doğrayın ve sonra da bunları bir tencereye koyacağınız yağda ve hafif ateşte kızartmadan öldürün. Soğanlar ölünce buna un koyarak bir kaç defa karıştırın ve et suyunu da birden boşaltın. Sonra tuzla birlikte hindistancevizini de koyun ve kaynamaya başlayıncaya kadar çorbayı karıştırmayı sürdürün. Sonra bunu hafif ateşe alarak kırk beş dakika pişirip bir süzgeçten geçirin ve tekrar ateşe koyun. öte yanda üç yumurtanın sarısını sütle çırpıp bunu da çorbaya ekledikten sonra, bir iki taşım daha kaynatın ve servis yaparken çorbanın üzerine rende gravyer peyniri serpin.
Soğan Çorbası
	scarlett Şef Aşçıbaşı Kayıt: 06.07.2007 Mesajlar: 42 Şehir: Çeşme	Kısa URL: https://ml.md/lc16057 Gönderme Tarihi: 06.Tem.2007 2,518 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg. orta boy soğan 2 çorba kaşığı un 7 çorba kaşığı sıvıyağ 12 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı rende kaşar Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca soğanlar katılır, şeklini kaybedene kadar yakmadan kavrulur. Üzerine un katılır, bir kaç kere karıştırdıktan sonra tuz ve et suyu eklenir. Orta ateşte ara ara karıştırarak yarım saat pişirilir. Servis sırasında her kasenin üzerine bir tutam rende kaşar konur.
Soğan Çorbası
	Seval Hoşgör Şef Aşçıbaşı Kayıt: 17.12.2006 Mesajlar: 52 Şehir: Adana	Kısa URL: https://ml.md/lc9895 Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006 2,872 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet büyük baş soğan 1 büyük sığır kemiği 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1/2 fincan çiçek yağı 2 kah. fincanı un 1 fincan sirke ve 3 diş sarımsak 1 kahve kaşığı karabiber tuz ve maydanoz Kasaptan alınan bir büyük sığır kemiği tencerede 5 litre «Ortalama 25 bardak» su ile iyice kaynatılıp suyu alınır. Diğer tarafta derin bir tencerede, rendenin kaim tarafı ile doğranmış olan soğanlar sade yağ ile 10 dakika kadar börttürülüp un ilave edilerek 2 dakika daha çevrilir. Kaynama sonunda 3 litre kadar kalmış olan kemik suyu, un ile hafif kavrulmuş olan soğanların bulunduğu tencereye alınıp ilk 10 dakika tahta kaşıkla aynı yönde karıştırılarak 30 dakika süre ile pişirilir. İndirileceğine yakın bir tatlı kaşığı tuz ve karabiber de ilâve edilip 5 dakika daha kaynatılır ve ateşten âfınıp orta delikli bir süzgeçten geçirilerek servis tencere veya kasesine aktarılır. 5 dilim hayat ekmek zar gibi kesilerek «veya fındık iriliğinde parçalar halinde» yarım fincan çiçek yağında penbeleşinceye kadar kavrulup servis esnasında tabaklara ilave edilir. Ayrıca arzu eden içinde ince doğranmış sarımsak bulunan sirkeden bir miktar çorbasına katabilir.
Soğan Çorbası
	ERGUN Şef Aşçıbaşı Kayıt: 21.07.2005 Mesajlar: 99 Şehir: Samsun	Kısa URL: https://ml.md/lc9783 Gönderme Tarihi: 15.Arl.2006 2,606 defa indirildi / yazdırıldı
4 soğan 1 çay kaşığı zeytinyağı Adaçayı Fesleğen Kekik Rendelenmiş beyaz peynir 3 diş sarımsak Kırmızı biber 2 fincan et suyu Soğanları daire şeklinde kesin. Sarımsağı dövün. Zeytinyağını ısıtın ve hafif ateşte malzemeleri kızartın, daha sonra kırmızı biber, et suyu, adaçayı, fesleğen ve kekiği ekleyin ve yaklaşık bir saat kadar yavaş yavaş kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin.
Soğan Çorbası
	ananas Şef Aşçıbaşı Kayıt: 28.09.2006 Mesajlar: 30	Kısa URL: https://ml.md/lc7963 Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2006 2,689 defa indirildi / yazdırıldı
6 bardak su veya et suyu 4 adet irice kuru soğan 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı katıyağ 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Yeterince tuz, karabiber, sirke. Soğanları ayıklayıp, yıkayınız. Rendenin iri gözüyle rendeleyiniz. Bir tencereye yağı koyup, rendelediğiniz soğanlarla karıştırınız. Çok hafif ateş üzerinde soğanları bu yağ içinde pişiriniz. Pişirme süresi uzun, ateş hafif olmalıdır. Soğanlar çabuk kavrulursa suyunu salmaz, çorbanın lezzeti kaçar. Soğanlar pembeleşince, bir tatlı kaşığı sirke ilave edip karıştırınız. Unu ilave edip bir iki karıştırıp, ağır ağır suyunu ekleyiniz. Tuzunu, biberini ekip devamlı karıştırarak, istediğiniz koyuluğu elde ediniz. (Unlu çorbalara su koyunca devamlı karıştırmak, çorbanızın pütürsüz olmasını sağlar.) Diğer yanda, yumurta sarısını sütle karıştırıp terbiyesini hazırlayınız. Terbiyeyi çorbayı ateşten indirmeden ilave edip, bir taşım daha kaynatınız. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekip, sıcak ikram ediniz.
Soğan Çorbası
	Tantana Aşçı Kayıt: 20.09.2006 Mesajlar: 19	Kısa URL: https://ml.md/lc7940 Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2006 2,691 defa indirildi / yazdırıldı
400 gr. soğan 4 dilim tost ekmeği 2 çorba kaşığı tereyağı 1 bardak gravyer veya kaşar 5 bardak et suyu peyniri rendesi 1/3 tatlı kaşığı karabiber Önce fırınınızı orta hararette ısıtan. Ön hazırlık olarak soğanlann kabuklarını soyup, piyaz doğrayın. Tost ekmeği dilimlerinin kabuk kısımlarını alıp, iç kısmım küçük küpler halinde kesin. Bu ekmekleri fırın tepsisine koyup, 10-15 dakika, hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin. Ekmekleri fırından alıp bir kenarda saklayın. Orta boy bir tencereye tereyağı koyup eritin. Yağ kızınca, soğanlan katıp, 4-5 dakika sürekli karıştırarak öldürün. Et- suyunu ve biberi katın. Karışımı 10 dakika ağır ateşte pişirin. Çorbayı, bir kepçesini ayınp, kalanı derin bir Borcam'a aktarın. Üzerine, sırasıyla, kızarmış ekmekleri ve peynir rendesini serpiştirin. Ayırdığınız bir kepçe çorbayı peynirin üzerine dökün. Kabı fırının en üst katına sürün. 2 dakika sonra kabı fırından alıp, soğan çorbasını sıcak olarak servis edin.
Soğan Çorbası
	siyami Super MOD Kayıt: 26.09.2006 Mesajlar: 1925 Şehir: izmir	Kısa URL: https://ml.md/lc7458 Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2006 2,587 defa indirildi / yazdırıldı
4 soğan 6 bardak et suyu 1 fincan un 100 gr. kaşar peyniri 2 kaşık yağ Tuz Karabiber Rendelenmiş soğanlar hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine bir fincan un katılarak biraz daha kavrulur. Ayırdığımız et suyunu, tuzu ve karabiberi içine koyup pelteleşmemesi için bir müddet karıştırılır. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir.