Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Kayısı Marmelatı (18 adet - 1,094,393 defa bakıldı)

Kayısı Marmelatı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kayısı Marmelatı

amator
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren
Kısa URL: https://ml.md/lc2393
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
3,491 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg şeker
1 kg kuru kayısı
1 adet limonun suyu

Kayısıları bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve kayısıların üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.
Pişirme işlemi sırasında kayısıları birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Kayısılar iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin. Elde ettiğinizi kayısı ezmesini, tencereye koyun. Şekeri, pişmekte olan ezmeye azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın.
Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın. İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken, kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın.



Kayısı Marmelatı

amator
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren
Kısa URL: https://ml.md/lc2394
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
3,097 defa indirildi / yazdırıldı




850 gr şeker
1 kg kayısı ezmesi
1 adet limonun suyu

Kayısıları bol suyuda iyice yıkayıp, kurulayın. Tahta bir kaşık yardımıyla ince delikli süzgeçten geçirip, kayısı ezmesi elde edin. Ezmeyi tencereye koyun ve ısıtın. Isınan ezmeye azar azar şekeri ilave edin. Ezme kaynayıp koyulaştığına içine bir adet limonun suyunu boşaltın. Bir taşım birlikte kaynatıp ateşten alın ve marmelat henüz sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)


Kayısı Marmeladı

DSL
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.12.2005
Mesajlar: 55
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc11094
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2007
3,211 defa indirildi / yazdırıldı




750 g kayısı,
250 g kırmızı frenküzümü
1 çubuk vanilya
1 kilo jöle şekeri
2 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısıları kaynar suya batırın, soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartın. Kayısıları doğrayın. Frenk üzümlerini de yıkayıp ayıklayın. Meyveleri bir tencereye koyun, vanilyayı yarıp tencerenin içine atın, şekeri karıştırın ve 3 - 4 saat bekletin. Tencereyi ateşe koyun, meyveli karışımı 3 dakika iyice kaynatın. Vanilyayı çıkartın. Marmeladı sıcak su ile çalkalanmış, temiz kavanozlara doldurun. Kavanozları derhal kapatın.

Not: Normal şeker kullandığınız takdirde marmeladın 1 -1.5 saat kaynaması gerek. Kavanozlara doldurmadan önce koyulaşıp koyulaşmadığını anlamak için bir deneme yapmak gerekir.


Kayısı Marmeladı

ziyafet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.10.2007
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc18734
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2007
3,530 defa indirildi / yazdırıldı




3 kavanoz marmelat için yeterli, kavanozların kapasitesi yaklaşık 300'er gram.
750 g kayısı,
250 g kırmızı frenküzümü,
1 çubuk vanilya,
1 kilo jöle şekeri,
2 tatlı kaşığı limon tuzu.

Kayısıları kaynar suya batırın, soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartın. Kayısıları doğrayın. Frenküzümlerini de yıkayıp ayıklayın. Meyveleri bir tencereye koyun, vanilyayı yarıp tencerenin içine atın, şekeri karıştırın ve 3 - 4 saat bekletin. Tencereyi ateşe koyun, meyveli karışımı 3 dakika iyice kaynatın. Vanilyayı çıkartın. Marmeladı sıcak su ile çalkalanmış, temiz kavanozlara doldurun. Kavanozları derhal kapatın.


Kayısı Marmelatı

hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc20070
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2007
3,140 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. taze kayısı
2 bardak toz şeker
1 bardak su
1 çorba kaşığı limon suyu

Kayısıları yıkayın. Ortadan ayırıp çekirdeklerini çıkarın.
Sonra bir tencereye atıp, bir bardak su ilave edin.
Kayısıları iyice yumuşayıp adeta dağılacak bir hale gelene kadar, kısık ateşte pişirin.
Sonra ince delikli bir süzgece alın. tahta kaşıkla bastırarak kayısıları eze eze süzgeçten geçirin.
Sonra süzgeçten geçirilmiş kayısıları bir tencereye koyun.
Toz şeker ve limon suyunu ilave edin. Kısık ateşte sık sık karıştırarak, iyice koyulaşmcaya kadar pişirin.
Ateşten alıp, soğumaya bırakın. İçleri silinmiş küçük kavanozlara boşaltın.


Kayısı Marmeladı

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc21351
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
3,094 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. kayısı
3,5- 4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

Yumuşak meyveler yıkanıp çekirdekleri ayıklanır. Kevgirden geçirilip şeker konur. Hafif ateşte karıştırarak kıvama getirilir. Limon suyu veya limon tuzu konur.


Kayısı Marmelatı

elmasiye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Karatay/Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc22319
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2008
2,926 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. olgun kayısı
5 su bardağı toz şeker
1 limon

Kayısıyı yıkayıp, çekirdeklerini çıkartınız. Ezerek süzgeçten geçiriniz. Şekerini katarak önce orta,sonra hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak koyu kıvama getiriniz.
Limon suyu ilave edip birkaç taşım kaynatarak sıcakken kavanozlara boşaltınız. Soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir yerda bekletiniz.


Kayısı Marmelatı

aylinakışık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2008
Mesajlar: 48
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc23212
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2008
2,795 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. olgun kayısı
5 su bardağı şeker
2 limon suyu

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kevgirden geçirip iyice ezin. Bir tencereye ezme kayısıları koyun. Şekeri azar azar katarak karıştırın ve kıvamına gelinceye kadar bilindiği şekilde pişirin. Limon suyunu katıp birkaç dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve kayısı marmelatım kavanozlara dökün. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın.


Kayısı Marmelatı

halime koldaş
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.05.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc24005
Gönderme Tarihi: 22.May.2008
2,899 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kayısı
1 limon suyu
1.250 gr şeker

Kayısıları yıkayınız. Çekirdeklerini çıkarıp bir tencerede bir bardak su ile kayısıları haşlayın. Kayısılar yumuşayıncaya soğutup kevgirden geçirin. Temiz bir tencereye alıp şekeri ilave ederek kaynamaya bırakın. Marmelatlar parlak bir hal alınca bir kaşık alıp soğutun. Kıvamı olmuşsa limon suyu koyup ateşten alın.


Kayısı Marmelatı

ihtiyar fırıncı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.09.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc27052
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2008
2,869 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kayısı
1 kilo şeker

Olgun, çürüksüz, bilhassa güzel kokulu kayısı alınır. Yıkandıktan sonra çekirdekleri ayıklanır ve et makinesinden geçirilir. Şekeri, iki bardak su ile ateşe koymalı. Şeker koyulaşınca içine makineden geçmiş kayısıları atmalı. Karıştıra kanştıra pişirmelidir. Marmelât, kepçeden pelte pelte akınca ateşten indirmeli ve sıcakken kavanozlara yerleştirmelidir.

Not: Bu marmelât gayet güzel kokulu altın renkli ve şeffaf olur. Eğer kışa saklanmayıp da hemen yenilecekse içerisine, kırılan çekirdeklerinden çıkan bademleri ayıklayıp atmak da mümkündür.


Kayısı Marmelatı

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc58156
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2010
2,780 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

1 kg. kayısı (çekirdekleri çıktıktan sonra)
150 gr. su
1 kg. toz şeker
100 gr. glikoz
3 gr. limon tuzu (1 çay kaşığı)

Kayısıları yıkayıp süzgece çıkarınız. Sonra çekirdeklerini çıkarıp net olarak 1 kg. reçeli pişireceğiniz tencereye koyunuz. Üzerine suyunu koyup ağır ağır karıştırarak 2-3 dakika kaynatınız. Sonra şekeri ve limon tuzunu koyup karıştırarak kaynatınız. Kaynatıp kıvamına getiriniz. Ateşten alıp glikozunu ilâve ediniz. Bir süzgeçten veya püre geçirme makinesinden tamamen geçiriniz. Kavanozlara doldurup ağızları kapalı olarak muhafaza ediniz.


Kayısı Marmelatı

tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc75889
Gönderme Tarihi: 20.May.2012
3,760 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

1 kg. kayısı (olgun)
750 gr. tozşeker (3 su bardağı)
1 adet limonun suyu ya da 1 gr. limontuzu

Kayısıları yıkayıp süzdürün. İkiye ayırıp, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir tencereye koyun. Üzerine yarılarına gelecek kadar su koyarak bir taşım kaynatın. Kısık ateşte, yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Haşlanmış kayısıları robottan ya da ezerek tel süzgeçten geçirip püre haline getirin. Kayısı püresini temiz bir tencereye aktarın. Üzerine şekeri ekleyip bir taşım kaynatın. Kısık ateşte, köpüğünü alarak marmelat kıvamını buluncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatmayı sürdürün.
Limon suyunu ya da limontuzunu katıp bir taşım daha kaynatarak ateşten indirin. Ilınınca kavanozlara aktarıp serin bir yerde saklayın.


Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 02.11.2021


Kayısı Marmelatı

Özzlem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.06.2012
Mesajlar: 72
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc78002
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2012
3,046 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

1 Kilo kayısı
1 Kilo toz şeker
1 Adet limon
1 Su bardağı su

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Bir tencereye alıp üzerine su koyup kayısıları haşlıyoruz. İyice yumuşayınca robotta veya el blendırında parçalayıp püre haline getiriyoruz. Üzerine toz şekeri döküp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık olarak 30-35 dakika kaynatıyoruz. Verdiğimiz sürenin sonlarına yakın limon suyunu ilave ediyoruz. Marmelat koyulaşana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.


Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 02.11.2021


Kayısı Marmelatı

berhudar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.07.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc144060
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2019
578 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kayısı
500 gram toz şeker
Yarım limon

Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Büyük boy bir tencereye su doldurup kayısıları içine koyun. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Su kaynadığında şekeri ilave edin ve kayısılar yumuşayana kadar bu şekilde pişirmeye devam edin.
Kayısılar yumuşadığında blender ile ezin ve limon suyunu ilave edip beş dakika daha pişirin. Hazır olan marmelatınızı kavanozlara doldurup ters çevirin. Bu şekilde bir gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.



Kayısı Marmelatı

Can Kanca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.09.2020
Mesajlar: 46
Şehir: Sinop
Kısa URL: https://ml.md/lc156263
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2021
350 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kayısı
2,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1 Tatlı kaşığı tereyağı

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp robottan geçirin.
Üzerine şekerini ekleyin.
Kaynaması için ocağa alın.
Tereyağını ve limon suyunu ekleyin.
Ara ara karıştırarak suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Uzun süre bekletmek isterseniz sıcakken cam kavanozlara doldurun.
Kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin.
Hemen yemeye başlayacaksanız buzdolabında bekletebilirsiniz.



Kayısı Marmeladı

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8762
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159182
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2021
215 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kayısı
2,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon

Kayısıları yıkayın ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
Büyük bir tencereye koyun ve kayısıları da ekleyip orta ateşte kaynatın.
Su kaynayınca şekeri de ilave edin.
Kayısılar yumuşayana kadar pişirin.
Kayısılar yumuşadıktan sonra blender'dan geçirip yarım limonun suyunu ekleyin.
5 dakika kadar daha kaynatın.
Marmeladınız hazır olunca kavanozları doldurun ve ters çevirin.
Bir gün bekletip tüketebilirsiniz.



Kayısı Marmeladı

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161120
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2021
229 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kayısı
500 gram şeker
Yarım limon

Öncelikle kayısıları güzelce yıkayın.
Kayısıları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Tencereye tepeleme su koyun ve kayısıları içerisine atarak orta ateşte pişirin.
Kaynadıktan sonra toz şekeri dökün ve kayısılar yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
Kayısılar pişince blender’dan geçirin ve limon suyunu koyun.
Bu şekilde 5 dakika daha pişirin.
Marmelat sıcakken kavanozlara dökün.

Not: Koyu olması için 10 dakika daha fazla kaynatın. Daha parlak olması için üzeri tülbentle örtülmüş bir tepside birkaç saat güneşte bekletin. Marmelatları sulandırarak tatlılarınızda da kullanabilirsiniz.



Kayısı Marmelatı

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8762
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc174095
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2023
158 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kayısı
Yarım limon
2,5 su bardağı toz şeker
Kayısı marmelatı tarifi Nasıl yapılır?
Kayısıları yıkayın ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.

Ardından bir tencereye alıp kaynatın ve üzerine toz şekeri ilave edin.
Kayısılar yumuşadıktan sonra blender'dan geçirin.
Daha sonra üzerine limon suyunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika kadar daha kaynatın.
Kayısı marmelatı hazır olunca sıcak olarak kavanozlara doldurun.







Kayısı Marmelatı Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(18 adet Kayısı Marmelatı 1,094,393 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası